Le Demi-Boeuf Muscadet 2017 Blanc

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Le Demi-Boeuf Muscadet 2017 Blanc Domaine du Peyra Domaine du Peyra FR Route de Lagardère Domaine du Peyra Domaine du Peyra Domaine du Peyra Route de Lagardère Domaine du Peyra Domaine du Peyra Domaine du Peyra Domaine du Peyra Domaine du Peyra Route de Lagardère Domaine du Peyra Route de Lagardère Route de Lagardère

Le Demi-Boeuf Muscadet 2017 Blanc


Vin blanc sec à la robe jaune pâle développe un nez expressif, notes harmonieuses de minéralité du terroir et le citron vert. Très expressif en bouche, vif et léger, il se termine sur une pointe d’amertume.

  • Melon de Bourgogne 100%

non
Raisonnée
non
Val de Loire
Muscadet Côtes de Grandlieu AOP
non
Melon de Bourgogne
Blanc
Vignoble Malidain
2017
75 cl
12 %

Caractéristiques



Coteau de faible pente situé sur la commune de La Limouzinière. Altitude moyenne 35 à 40 mètres. Terroir sur sol brun peu fertile, développé sur amphibolite à grenat. Roche verte.


100% Melon de Bourgogne


Mécaniques


Raisonnée - vignes de 25 ans


Débourbage statique à froid. Stabulation à froid. Fermentation contrôlée de 15° à 20°. Plusieurs bâtonnages ont été effectués entre le mois de Novembre et Décembre


7 mois


Conseils de dégustation



Jaune pâle


Minéralité et notes de citron vert


Très expressive, vive et légère


Belle longueur et légère amertume typique de l'appellation


3 ans


10°


Accords mets et vins


En apéritif, avec des huîtres, fruits de mer, salades de crabes, coquilles Saint Jacques, poissons grillés et en sauce, moules, velouté de légumes, ou encore un Curé Nantais (fromage typique nantais)

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 Prix : 6,80 € TTC
 Stock : 155 articles