Assemblage 70% Chardonnay - 30% Savagnin
Assemblage de différentes parcelles sur marne grise du lya avec différentes expo et sédimentations.
70% Chardonnay 30% Savagnin - vignes entre 30 et 45 ans
Manuelles
Raisonnée
Levures naturelles
90 % fûts de chêne de 3 ans minimum sans batonnage 10% cuves inox - 12 mois minimum - non filtré non collé.
Robe paille.
Bouche riche mais vive avec une bonne longueur.
Arômes de fruits mûrs sur des notes épicées. Belle équilibre entre les deux cépages.
Données non disponibles.
