Domaine du Peyra
Languedoc-roussillon
8,75 € TTC
Pour le vin encore plus que pour le reste, l'Homme est au centre de tout.
C'est bel et bien l'Homme qui choisit le terroir sur lequel il va planter sa vigne, choisir son cépage et contraindre cette liane à lui donner le meilleur de ses fruits. C'est encore ce dernier qui va choisir le meilleur mode de vinification pour sublimer le fruit et la magie de sa transformation, pour obtenir “Le vin”... son vin...
C'est mon travail, ma passion, traduire au travers de mes propres cuvées, une certaine philosophie, faite d'amitié, de bonne humeur et de convivialité, puis, rencontrer encore d'autres Hommes qui vont relayer l'enthousiasme ; le faire partager à leur tour à des consommateurs heureux de leur découverte. Une chaîne va ainsi se créer autour d'un vin et d'un certain état d'esprit ; Tout cela, c'est juste l'histoire de ma vie...
François Fourel,
Domaine du Peyra