L’Ours Noir est un rouge léger et fruité, idéal avec de la charcuterie ou un buffet dinatoire. . Cette cuvée est une création originale de notre famille.
Symbole emblématique de notre village, l’Ours est aujourd’hui décliné sur nos flacons en hommage à cette belle légende !
Granitique
100% Pinot Noir
Manuelles
L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification
4 mois
Un vin d'une couleur rouge rubis, limpide et brillante
Un nez riche issu caractérisé par des notes de fruits rouges, de cerises griottes.
En bouche, c’est un vin léger et fruité (fruits rouge à petites baies) porté par une acidité constante et agréable. C'est donc un vin bien équilibré et sympathique
3-5 ans
10° à 14°
Données non disponibles.
