Rêveries de Marchand est la première cuvée issue de notre collaboration, en 2017. Après un élevage de 12 mois en fût de chêne, Rêveries de Marchand 2020, révèle une robe grenat, soutenue et profonde. Son nez intense fait ressortir un boisé tout en équilibre. Tout en rondeur, ce vin a une attaque en bouche, souple suivie d’une belle longueur ! C'est un vin que les filles adorent !
Sol argilo-calcaire profond
50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon
Mécanique
Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante : pratique du désherbage mécanique, enherbement des inter-rangs pour limiter l’érosion et favoriser la biodiversité. Certification HVE
Pressurage direct Levures aromatiques Fermentation à basse T° : 12°C pendant 20 jours Clarification naturelle et filtration tangentielle à la mise en bouteille
Elevage en fût de chêne français 12 mois, 1/3 fût neuf, 1/3 fût un vin et 1/3 fût deux vins
Grenat, soutenue et profonde
Nez intense qui fait ressortir un léger boisé
Souple et équilibrée
Ronde et gourmande
1 à 2 ans
De 7 à 11°
Rêveries de Marchand peut se servir de l’apéritif au dessert ! Cette cuvée sera parfaite particulièrement avec des viandes rouges grillées !
