D’appellation régionale, le Bourgogne Chardonnay est issu de parcelles plantées au Sud de la Côte de Beaune bénéficiant ainsi d’un meilleur ensoleillement sur les coteaux exposés au Sud et à l’Est.
Argilo-calcaire
100% Chardonnay
Vendanges manuelles
En cuve ouverte. Macération à froid de 5 jours
100% fûts de chêne
Robe jaune claire aux reflets argentés
Pêche et la nectarine apparaissent agrémentées d’écorces d’orange, d’anis et d’une touche légèrement mentholée d’eucalyptus
Toute en harmonie, une rondeur délicate souple avec une fraîcheur qui soutient le vin
Energie et précision
2 ans
10°C - 12°C
Plateau de fruits de mer, poissons grillés. Sa puissance naturelle l’impose sur les tartes à l’oignon comme sur beaucoup de variétés de fromages comme le brie, le mont-d’or, le comté et la gamme des gruyères.
