Situé au Côte de Beaune en Bourgogne, près d’Auxey-Duresses.
Entre 250 et 300 mètres d’altitudes . Les conditions climatiques sont favorables à la culture de la vigne.
Marno-calcaire
100% Chardonnay
Vendanges manuelles
En cuve ouverte. Macération à froid de 5 jours
100% fûts de chêne
Une robe or pâle aux reflets vert
Bouquet de fleurs blanches
Vivacité et une minéralité
Moelleux
5 - 10 ans
12°C - 14°C
Poissons délicats ainsi que les oeufs en pochés accompagnés de légumes justes saisis. Très bon avec des fromages à pâte molle
