Poulsard 2021 Rouge

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Poulsard 2021 Rouge


100% Poulsard

Raisonnée
Jura
Patrick Ligeron
AOP Côtes du Jura
Poulsard
Rouge
Domaine des Carlines
2021
0,75 L
11 %

Caractéristiques



Assemblage de deux parcelles. marne grise du lya sans sédimentation.


100% Poulsard


Manuelles


Raisonnée


Égrappage a 100% manuel - levures naturelles - fermentation en cuve inox avec cuvaison de 10 jours.


100% fûts de chêne de 500 l âgées 3 ans minimum pendant 7 mois minimum. Non filtré non collé.


Conseils de dégustation



Robe rubis clair.


Nez de coulis de framboise et fruits rouges.


Bouche ample et souple avec des tanins soyeux. Structure tannique surprenante riche mais onctueux.


5 à 10 ans.


Belle équilibre et longueur. Très gourmand.


10°-13°


Accords mets et vins


Charcuterie, viandes rouges et gibier à plume.

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 Prix : 26,35 € TTC
 Stock : 95 articles