Bouche fraîche et aérienne. Concentration aromatique et subtilités des expressions florales et fruits tel l'abricot ou le melon.
Argile-calcaire
Grenache 50 % / Cinsault 50%
Manuelle
Biologique, deux travaux des sols par an/ enherbement total
Pressurage direct, vinification séparée des deux cépages en cuve Inox
Elevage en cuve inox
Couleur rosée, reflets pelures d'oignon
Intense, subtil, arômes de rose, arômes d'abricot, arômes de melon
Fraîche, élégante avec un joli fruit
Finale saline qui apporte de l’appétence
Entre 8° et 12°
Verrines, Crevettes à la plancha, Poissons grillés, Aperitif
