CEPAGES : Sémillon – Chardonnay – Vermentino- Viognier - Sauvignon – Marsanne
TERROIR : Provient de différents terroirs argilo- calcaires exposés au nord, ce qui confère à cet assemblage toute sa fraîcheur.
VINIFICATION : Ce vin est élaboré́ à partir d’une macération pelliculaire suivie d’un pressurage direct.
ELEVAGE : Un élevage sur lies fines en cuve et fûts de chêne durant 12 mois.
DEGUSTATION : Belle robe brillante aux reflets dorés. Au nez, des arômes toastés et des notes de fruits exotiques soutenues par une bouche ronde par au boisé fondu.
ACCORDS : Volaille sauce aux morilles
SERVICE : 10–12 °C
GARDE : A boire dans les 10 ans
Provient de différents terroirs argilo- calcaires exposés au nord, ce qui confère à cet assemblage toute sa fraîcheur.
20% Sémillon – 20% Chardonnay – 20% Vermentino- 20% Viognier -20% Sauvignon
Mécanique
hve
Ce vin est élaboré́ à partir d’une macération pelliculaire suivie d’un pressurage direct.
Un élevage sur lies fines en cuve et fûts de chêne durant 9 mois.
Or
Au nez, des arômes toastés et des notes de fruits exotiques
Bouche fruit mur a chair blanche avec beaucoup de rondeur
5-10 ans
12°
Poulet aux morilles
