100% Nero di Troia
IGP Puglia
100% Nero di Troia
Vignes plantées en espaliers à 200 à 300 mètres d'altitude sur es collines dominantes.
Macération de 8/10 jours
Elevage minimum de 12 mois dont au moins 6 en fûts de chêne
Violet profond et lumineux
Intense et frais au bouquet de fruits rouges et une note de violette caractéristique.
Pleine de saveurs mais fraîche et fruitée avec un bon équilibre entre fruit et structure
Très souple et agréable
16 à 18°
Accompagne parfaitement les pâtes et les viandes
