Il y a un moment, chaque année, où tout bascule. Les terrasses se remplissent à nouveau, les soirées s’étirent doucement, et une envie irrésistible de rosé s’impose. Ce moment, c’est maintenant. Et si cette saison, vous choisissiez un rosé vraiment différent ?
Le Gris de Grenache : un rosé pas comme les autres
Le Cent pour Cent Gris de Grenache est l’un de ces vins qui changent la perception qu’on a d’un cépage. Produit sur le terroir d’Assas, au nord-est de Montpellier, il est élaboré à partir de 100 % Grenache Gris selon la méthode du rosé de pressée — c’est-à-dire que le jus est extrait immédiatement, sans macération, ce qui lui confère une robe d’une pâleur cristalline, presque nacrée.
En bouche ? De la fraîcheur, du fruit, une légèreté que l’on apprécie d’autant plus quand les premières chaleurs arrivent. Pas d’excès, pas de lourdeur — juste l’équilibre parfait pour accompagner les repas du printemps.
Le Grenache : le cépage iconique du Languedoc
Le Grenache est l’une des variétés les plus plantées en France, et pour cause : il s’adapte à merveille aux terroirs chauds et calcaires du Languedoc. Vinifié en rosé, il exprime des arômes délicats de fruits rouges, de fleurs blanches et une belle minéralité. C’est un cépage qui sait être gourmand sans être lourd.
Nos accords de printemps
- Apéritif en terrasse : quelques olives, des bruschette, des tomates cerises
- Salades composées : salade niçoise, taboulé de printemps, salade de quinoa
- Poissons et fruits de mer : daurade grillée, crevettes, tartare de saumon
- Fromages frais : chèvre frais, feta, mozzarella
À servir très frais, autour de 11°C. C’est le rosé de la belle saison par excellence.
Envie de l’essayer ?
Le Cent pour Cent Gris de Grenache 2025 est disponible sur www.peyra.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
