Il y a d’une part le vin rouge, et d’autre part le vin blanc. D’où sort ainsi le vin rosé ? Vient-il d’un mélange entre raisins noirs et de raisins blancs ? Ou d’un vin rouge et d’un vin blanc ? Nombreuses sont les questions que vous vous posez. Les hypothèses sont également nombreuses, mais elles sont rarement vraies. Découvrez dans cette rubrique le secret de la couleur rosée des vins.
La couleur rosée des vins rosés vient des pigments contenus dans la pellicule des baies de raisins noirs
La coloration de ce vin réside dans les pigments contenus dans les peaux des raisins. Bien entendu, le jus sera toujours blanc, mais pour avoir du rosé, il faut des raisins noirs ou plus précisément leur peau.
Pour produire du vin rosé, on applique le même procédé pour fabriquer du vin rouge et certains blancs. La différence se...
Beaucoup pensent à tort que le vin rosé est une sous-catégorie de vin. Pourtant, il s’agit bel et bien d’un type de vin à part entière et qui est produit depuis des siècles ! Il serait donc plus correct de lui donner aujourd’hui sa véritable place, puisqu’il s’agit même de l’un des vins les plus vieux de France. En effet, les Rois français étaient de grands fans du vin rosé. Vous faites également partie des adeptes de ce type de millésime ? Dans ce cas, découvrez tout de suite à travers cet article comment il est produit !
Comment fait-on du vin rosé ?
Il existe différentes méthodes pour produire du vin rosé. Notez que les vins rouges et les vins rosés utilisent à peu près les mêmes cépages. Il s’agit principalement de « cépages noirs »,...
Si vous aimez les vins conviviaux, il vous faut absolument découvrir celui-ci : Le Cent pour Cent Gris de Grenache Rosé du Domaine du Peyra est une pure merveille ! Vous pourrez le déguster en accompagnement de vos apéritifs d’été ou de différents plats élaborés. Le Cent pour Cent Gris de Grenache est un délicieux vin à la robe rosée très claire, presque grise, qui accompagnera parfaitement vos salades, grillades et poissons. Ce millésime unique en son genre saura combler les palais les plus fins et les plus sélectifs. N’attendez plus désormais pour goûter ce vin gourmand, qui fera votre bonheur.
Quel est le goût en bouche du Cent pour Cent Gris de Grenache ?
Un amateur de vin qui se respecte sait que déguster un vin commence par le nez. Le Cent pour Cent Gris de Grenache offre une sensation de fraicheur vivifiante, gourmande...
Il y a un moment, chaque année, où tout bascule. Les terrasses se remplissent à nouveau, les soirées s’étirent doucement, et une envie irrésistible de rosé s’impose. Ce moment, c’est maintenant. Et si cette saison, vous choisissiez un rosé vraiment différent ?
Le Gris de Grenache : un rosé pas comme les autres
Le Cent pour Cent Gris de Grenache est l’un de ces vins qui changent la perception qu’on a d’un cépage. Produit sur le terroir d’Assas, au nord-est de Montpellier, il est élaboré à partir de 100 % Grenache Gris selon la méthode du rosé de pressée — c’est-à-dire que le jus est extrait immédiatement, sans macération, ce qui lui confère une robe d’une pâleur cristalline, presque nacrée.
